La Bohème

Notre menu

Des plats inspirés du terroir québécois, préparés avec des ingrédients frais et de saison. Trois services pour vous régaler du matin au soir.

Végétarien

Épicé

Poisson

Sans gluten

Entrées

Planche charcuterie artisanale

Coup de coeur

Prosciutto, coppa, fromages fins du Québec, condiments maison, pain grillé

28$

Risotto aux champignons sauvages

Arborio crémeux, cèpes, shiitake, truffe noire, parmesan affiné

22$

Tataki de thon

Thon rouge saisi, sésame noir, wakame, sauce ponzu yuzu, gingembre mariné

24$

Carpaccio de boeuf

Boeuf AAA, roquette, parmesan, câpres, huile de truffe

21$

Plats principaux

Filet mignon AAA

Coup de coeur

8oz, sauce au poivre vert, pommes de terre fondantes, légumes de saison

48$

Magret de canard

Canard du Lac Brome, sauce aux cerises, purée de céleri-rave, légumes rôtis

42$

Bar rayé

Poisson sauvage, beurre blanc au citron, risotto aux fines herbes, asperges

38$

Osso buco braisé

Jarret de veau mijoté 8h, gremolata, polenta crémeuse au parmesan

44$

Linguine aux fruits de mer

Crevettes, moules, palourdes, sauce tomate au safran, basilic frais

36$

Aubergine bohème

Aubergine rôtie farcie, quinoa, grenade, tahini, herbes du jardin

28$

Desserts

Assiette de fromages du Québec

Sélection de 5 fromages fins, confiture de figues, noix, pain aux noix

22$

Tarte tatin aux pommes

Pommes caramélisées, pâte feuilletée, glace caramel au beurre salé

15$

Crème brûlée à l'érable

Crème onctueuse, sirop d'érable du Québec, tuile croustillante

13$

Fondant au chocolat

Chocolat noir Valrhona 70%, coeur coulant, glace vanille de Madagascar

16$

Cocktails signature

Le Bohème

Gin québécois, sirop de lavande, citron, prosecco

17$

Old Fashioned à l'érable

Bourbon, sirop d'érable, angostura, orange

18$

Negroni fumé

Gin, Campari, vermouth rouge, fumée de bois de cerisier

19$

Mocktail jardin

Concombre, basilic, tonic artisanal, lime

12$

Nos prix incluent les taxes. Le service n'est pas inclus.

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